Дорогие друзья! В Новом 2021 году мы хотим представить новый проект – книгу Билла…
Новости
-
НовостиСобытия
-
Фестиваль сидра снова в Тюмени — 18 мая! Отличный повод вновь собраться вместе на настоящем…
-
Рассмотрим актуальный вопрос о правомерности продажи пива ИП. Чтобы узнать, допустимо ли это, мы…
-
В Санкт-Петербурге пройдет Всероссийская алкогольная выставка Wine Club Show в новом для индустрии формате.…
-
Остался буквально месяц до открытия специализированного форума в Сочи, который традиционно состоится в выставочном…
-
В первой части статьи о кипячении пивного сусла с хмелем, опубликованной в №1/24, мы…
-
Расширяем кругозор
Идентификация и классификация летучих ароматических соединений серы в обжаренном солоде и ячмене
Обжаренный солод популярен в пивоварении и может придавать пиву приятный темный оттенок, а также…
-
Насколько разнятся качества солода в зависимости от его происхождения? Это довольно интересный вопрос, затрагивающий…
-
Службы и подразделения завода могут предъявлять к воде различные требования. Общепринятой практикой является подача…
-
С тех самых пор, как пища перестала быть только лишь ресурсом для выживания, человечество…
-
Дорогие друзья, этой весной редакция решила полностью обновить концепцию нашего журнала! Мы решили отказаться…