После двух лет пандемии казалось, что нас уже ничем не удивить. Но 2022-й год…
-
-
Советское пиво обычно воспринимается исключительно как лагерное, включая популярный в СССР балтийский портер. Однако…
-
В 2014 году открылся один из первых крафтовых баров Сербии – Pivopija. Как и…
-
Какая ответственность предусмотрена для организаций в случае производства отдельных видов продукции выше расчетной производственной…
-
ЖурналРасширяем кругозор
Вицинальные дикетоны. Диацетил. Регулирование концентрации диацетила в пиве. Часть 2
В номере 6/22 мы с профессором факультета биотехнологий Университета ИТМО Татьяной Викторовной Мелединой начали…
-
Одним из важнейших этапов процесса производства пива является фильтрация, причем не только самого продукта,…
-
НовостиСобытия
28-30 марта 2023 в Москве пройдет международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec
Уважаемые коллеги! 28-30 марта 2023 года пройдет отраслевая выставка BeviTec. В выставке примут участие…
-
45 лет назад, в ночь с 22 на 23 февраля состоялась первая варка на…
-
За 17 лет герой нашего номера успел поработать в разных местах, в том числе…
-
Каждый год конференция становится крупнее, лучше, интереснее и доступнее. Мы делаем её и для…
Свежие материалы