Текст: доктор Питер Литц, VLB Berlin (Германия), перевод: Александр Кошелев В девятнадцатом столетии берлинер…
Category:
Расширяем кругозор
-
-
В девятнадцатом столетии берлинер вайсс был весьма популярен, однако в последние десятилетия его почти…
-
Сохранение стабильности вкуса пива в течение всего срока годности – всегда актуальный вопрос. Как…
-
Процесс приготовления пива сложен не только с точки зрения получения качественного продукта, но и…
-
Во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур (г. Орел) функционирует сектор технологической оценки сортов,…
-
Все больше и больше традиционных сидроделов приходят к выводу, что собственные яблоки позволяют поддерживать…
-
В обыденном сознании пуаре остается в лучшем случае младшим братом сидра, а в худшем…
-
Цементные сферы, они же бетонные яйца, постепенно появляются на винодельнях мира. Для чего они…
-
Ферментативная обработка яблочной мезги дает массу преимуществ, однако результаты исследования, изложенные в статье, выявили,…
-
Емкости с плавающей крышкой повсеместно используются сидроделами всего мира. Каков принцип работы, о достоинствах…
Свежие материалы