На сегодняшний день, в мире известно около 200 сортов хмеля и около 200 пивных…
Category:
Расширяем кругозор
-
-
Покупка оборудования – это всегда компромисс между желанием иметь современный пивоваренный цех и возможностями…
-
В предыдущих материалах этого цикла мы подробно останавливались на том, как сохранить характеристики и…
-
Автор книги «Сидр: инструкции для энтузиастов. Практическое руководство по выращиванию яблок и изготовлению сидра»…
-
Сидр в лучших французских традициях популярен во всем мире, причем настолько, что его не…
-
О том, приживутся ли западные сидровые сорта в России, и о том, какие традиционные…
-
Популярность сидра в России набирает обороты. И это не может не радовать. Но в…
-
Хмель – один из основных компонентов пива наряду с водой, солодом и дрожжами. Хмель…
-
Серию статей, посвященных розливу напитков в заведениях, мы продолжаем разговором об организации холодных комнат,…
-
Томас Краус-Вайерманн, Германия: – Вот уже более 20 лет мы производим наши солода для…
Свежие материалы