Дорогие друзья! Приглашаем вас на Конференцию RealBrew по практическому пивоварению и обмену опытом. Когда: 11-13 …
ИндустрияНовости рынкаСобытия
Новости
-
-
НовостиСобытия
Книга Билла Брэдшоу «Сидр от начала времен: Инструкция для энтузиастов» издана на русском языке
Дорогие друзья! В Новом 2021 году мы хотим представить новый проект – книгу Билла …
-
ИндустрияНовости рынкаСобытия
Воркшоп REALBREW «Новозеландский пилснер (New Zealand Pilsner)» для пивоваров-технологов
В преддверии Конференции REALBREW по практическому пивоварению и обмену опытом редакция журнала RealBrew проводит …
-
Отработанный хмель, остающийся после получения экстрактов, представляет интерес не только как побочный продукт, но …
-
Потери экстракта в пивоварении – это не просто норма, а результат работы конкретных технологических …
-
Человечество с давних времен пыталось ароматизировать напитки. Создание идеальной вкусоароматики – целое искусство, и …
-
16 июня в Екатеринбурге пройдет отборочный этап по УрФО + Пермский Край на Всероссийский …
-
Безалкогольное, функциональное и даже пробиотическое пиво все чаще появляется в прайсах российских пивоварен. Очевидно, …
-
Расширяем кругозор
Связанный и свободный 3-сульфанилгексан-1-ол: скорость высвобождения при разных видах охмеления
Любой пивовар, стремящийся раскрыть в своем пиве ароматический потенциал хмеля полностью, неизбежно сталкивается с …
-
Производители тиоловых дрожжей обещают революцию в ароматике пива: тропики, маракуйя, грейпфрут раскроются в вашем …
-
Качество нашего пива давно шагнуло далеко вперед, а технологии перестали уступать европейским. Однако, произнося …
-
От работы в магазине – к собственному производству. Историю необычного зеленоградского бара «68 Пауза» …