Обросшая легендами и мифами история пилзнера сейчас уже стала образцовой маркетинговой моделью, сродни истории знаменитых «ирландцев». Уникальное сочетание технологических новшеств, удивительной мотивированности создателей и удачного временного периода – все это необходимо для продукта, чтобы стать эталоном на века. У эталона всегда есть копиисты и подражатели, и если первые зачастую используют чужую идею для собственного продукта, то вторые совершают следующий шаг в развитии уже работающей модели, адаптируются и, в итоге, создают нечто свое.
Об истории чешского и немецкого пилснера читайте в RealBrew №3/24.