В последние несколько лет традиционное медоварение переживает ренессанс, и США – не исключение. Парадокс заключается в том, что «перерождение» мида в этой стране началось еще в 1988 году. О том, как это происходило, нам рассказал Кен Шрамм, основатель знаменитой американской мидерии Schramm’s Mead.
Подробнее читайте в RealBrew №1/2022