Хочешь сделать хорошо – сделай это сам! О качественном домашнем сидре

Сидр – это не только слабоалкогольный напиток из сока яблок. Для тех, кто раньше только пробовал его и не пытался готовить сам, сидр может стать интересным вызовом: как сделать так, чтобы из излишка яблок на садовом участке получился легкий, искристый, яркий напиток, а не брага для кальвадоса. Многие тезисы из статьи в нашем сидровом номере RealBrew №4/23 могут показаться вам очевидными, но автор убежден, что повторение «пройденного материала» – всегда отличная идея.