Можно ли варить пиво с экстрактивностью начального сусла свыше 22% ?

Разрешено ли производить светлое и темное пиво с экстрактивностью начального сусла свыше 22%, а пшеничное – свыше 15%, мы решили узнать в Федеральном агентстве потехническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Подробнее читайте в номере 3-2022