Когда речь заходит о крафтовой революции в России, на ум приходят Петербург и, в меньшей степени, Москва. Но странно было бы думать, что она миновала другие большие города. Возможно, крафтовая волна докатилась туда несколько позже, но это не значит, что она была слабой. Основатели новосибирского бара The Rooks рассказали RealBrew о том, что любят пить в их родном городе, как открыть бар на популярном горнолыжном курорте, а в разгар пандемии ‒ сидрерию, зачем они сварили пиво с пылью и почему выбрали своей философией гедонизм.
Крафтовые гедонисты из The Rooks: Игорь Каменев и Максим Серант
предыдущая статья