От редакции

Уважаемые читатели!

     Сентябрь - пора знаний не только для школьников. RB как всегда рад поделиться новостями пивной индустрии и помочь разобраться в премудростях пивоварения.
Итак, приготовьте тетради и ручки - вас ждут ценные советы о том, как не потеряться в многообразии хмелей, подробная инструкция для тех, кто хочет скопировать «магазинный» сорт в домашних условиях, и экскурсия по скандинавскому пиву. А в качестве домашнего задания - внушительный обзор литературы о пиве и пивоварении, изданные в Российской Империи, СССР и современной России.

     Ну и, конечно, лучший источник знаний - это опыт. Данил Гареев, главный пивовар завода «Читинские ключи», расскажет о том, каково это заниматься развитием завода вдали от столиц. А Кен Гроссман, основатель компании Sierra Nevada, покажет пример как маленькое хобби можно превратить в успешную новаторскую компанию.

     Впрочем чтоб не грызть один лишь гранит науки, мы открываем рубрику посвящённую «пивной кухне». Ломая стереотипы о традиционных закусках к пиву, мы предлагаем вам взглянуть на пиво в сочетании с традиционными грузинскими блюдами. 

     Для тех, кто ещё не готов расстаться с летом, мы предлагаем ненадолго вернуться в тёплые деньки, окунувшись в воспоминания о череде летних фестивалей.

Приятного вам чтения!

Редакция журнала RealBrew