Казалось бы, технология производства пива Рафа Соверейнса и Томми Шеф Кунена, интервью с которым было опубликовано в RealBrew №6/18, одинакова. Но во время беседы с Рафом Соверейнсом, основателем проекта Bokkereyder, мы с удивлением обнаружили – методики принципиально разные!
Раф Соверейнс (Bokkereyder) — искусство купажа
предыдущая статья