К 1980-м годам Советский Союз занимал первое место в мире по площади плодовых насаждений, в разы опережая США, Францию и Италию. В стране имелись все возможности для развития плодово-ягодного виноделия, и вино, часто называемое в народе «плодово-выгодным» (за низкую цену при хорошем «градусе») производилось в большом объеме и широком ассортименте. Сидр в СССР тоже относился к плодово-ягодным винам, но оставался бедным родственником среди своих более крепких собратьев, и его доля не превышала 3-5%.
Полвека советского сидра
предыдущая статья